A granola é um alimento bem legal que traz vários benefícios para a saúde. Ela ajuda a combater a prisão de ventre, a ganhar massa muscular, a prevenir doenças do coração e até a ajudar na perda de peso.
Esse alimento é feito com uma mistura de ingredientes como aveia, nozes, frutas secas e sementes, que são ricos em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Esses nutrientes têm propriedades que ajudam a deixar a gente saciado, melhoram o trânsito intestinal e controlam o colesterol.
A granola pode ter sabor doce ou salgado e pode ser encontrada em supermercados ou lojas de produtos naturais. Também dá pra fazer em casa, misturando com iogurte, frutas, saladas e até com açaí.
Benefícios da granola
1. Combate a prisão de ventre
Por ser rica em fibras, a granola aumenta o volume das fezes e melhora o funcionamento do intestino, facilitando a eliminação e ajudando a acabar com a prisão de ventre.
2. Ajuda na perda de peso
As fibras da granola também prolongam a sensação de saciedade, fazendo com que a gente sinta menos fome e acabe comendo menos. Mas é importante lembrar que, para emagrecer, ela deve ser parte de uma dieta equilibrada e combinada com exercícios.
3. Prevenção de doenças do coração
As fibras na granola ajudam a absorver menos gorduras e colesterol no intestino, o que é bom para prevenir problemas cardíacos como infarto e angina. Além disso, a aveia presente na granola contém betaglucanos, que são ótimos para reduzir o colesterol “ruim”.
4. Saúde da pele e dos cabelos
Esses ingredientes da granola, como coco, nozes e chia, são ricos em nutrientes que ajudam a proteger a pele e a melhorar a saúde do cabelo. Eles combatem os radicais livres e promovem o crescimento saudável dos fios.
5. Regulação do açúcar no sangue
A granola sem açúcar ou mel pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo uma ótima opção para quem tem resistência à insulina ou diabetes.
6. Ganho de massa muscular
Por ser rica em carboidratos, a granola fornece energia e ajuda no ganho de massa muscular, principalmente quando combinada com exercícios físicos.
Para que serve
Além de fornecer energia, a granola é cheia de fibras, vitaminas, e minerais como cálcio, fósforo e zinco. Esses nutrientes ajudam a manter a saciedade, têm ação antioxidante e colaboram para uma boa saúde.
Granola engorda?
Quando consumida com moderação e feita com ingredientes saudáveis, a granola não engorda. Mas, se for consumida em excesso, ou feita com muitos ingredientes calóricos, pode sim favorecer o ganho de peso.
Informação nutricional
Para entender melhor a quantidades dos nutrientes, aqui está a tabela nutricional de 30g de granola caseira, que pode incluir aveia, castanhas, frutas secas e canela. Vale lembrar que os valores mudam conforme os ingredientes utilizados.
Para aproveitar os benefícios da granola, é fundamental que ela faça parte de uma alimentação equilibrada e saudável, junto com a prática regular de exercícios.
Como fazer granola
Fazer granola em casa é fácil! É só escolher os ingredientes que você gosta, misturá-los, colocar em uma bandeja com papel manteiga e assar no forno a 180ºC por 15 a 60 minutos. Você pode usar sementes de chia, linhaça, nozes, frutas secas, e até flocos de arroz.
Como consumir granola
A granola pode ser consumida no café da manhã ou como lanche. É comum consumir entre 20 a 30g por dia, podendo ser misturada com leite, iogurte ou frutas. Mas essa quantidade pode variar de acordo com as necessidades de cada um.
Receitas de granola
Aqui estão algumas receitas legais para variar no consumo:
1. Granola salgada
Ingredientes:
- 1 xícara de flocos de aveia
- 1/2 xícara de castanha-de-caju crua
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de quinoa em flocos
- 1/4 xícara de semente de abóbora
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de café de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture todos os ingredientes em uma tigela, coloque em assadeira e asse por 15 minutos ou até ficarem crocantes. Deixe esfriar e guarde em um pote.
2. Granola low carb
Ingredientes:
- 1/2 xícara de castanha-do-pará
- 1/2 xícara de castanha-de-caju
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de amaranto em flocos
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de canela
- 2 colheres de sopa de uva-passa
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Triture as castanhas e misture com a aveia, amaranto e sementes. Adicione o óleo, mel e canela. Coloque em assadeira e asse por 10 minutos. Adicione as uvas-passas e sirva.
3. Granola sem glúten
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de quinoa em flocos
- 1 xícara de flocos de milho sem açúcar
- 1/2 xícara de flocos de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de xarope de agave ou mel
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de castanha-do-pará
- 1 colher de sopa de nozes
- 3 colheres de sopa de frutas secas
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture o óleo de coco derretido com o agave. Depois, misture os flocos de arroz e milho. Asse por 10 minutos. Misture a linhaça, coco, castanhas e frutas secas, asse por mais 8 minutos e guarde.
Dúvidas sobre a granola
Aqui vão algumas perguntas comuns sobre a granola.
1. Diabéticos podem comer granola?
Sim, diabéticos podem comer granola, mas devem escolher versões sem açúcar. A quantidade deve ser indicada por um profissional.
2. Granola causa diarreia?
Ela pode causar diarreia se consumida em excesso por ser rica em fibras.
3. Grávidas podem comer granola?
Sim, grávidas podem comer granola, pois é nutritiva e saudável.
4. Granola prende o intestino?
A granola pode prender o intestino se consumida em grande quantidade sem água suficiente.
5. Pode comer granola todos os dias?
Quem não tem contraindicação pode comer granola diariamente, na quantidade adequada às suas necessidades.
