O chá mate é uma bebida feita com as folhas e talos da erva mate, que é uma planta chamada Ilex paraguariensis. Essa planta tem muitos compostos, como cafeína, polifenóis e vitaminas, que trazem vantagens para a saúde. Entre os benefícios, está o combate ao cansaço, a redução do colesterol, a ajuda no emagrecimento e o fortalecimento do sistema imunológico.
É fácil encontrar chá mate em lojas de produtos naturais, supermercados e feiras, seja em forma de folhas secas, saquinhos ou até em chimarrão e tereré, que podem ser consumidos quentes ou gelados.
Por conta da cafeína, é importante consumir a bebida com cautela. O ideal é seguir a orientação de um médico ou nutricionista. Isso é necessário para evitar ultrapassar a quantidade recomendada de cafeína por dia, cuidando da saúde geral.
Os benefícios do chá mate são muitos, e entre eles, seu potencial para ajudar na perda de peso se destaca. A cafeína presente no chá acelera o metabolismo, fazendo o corpo gastar mais energia e queimar gordura, especialmente a gordura visceral. Além disso, ele ajuda a controlar o apetite, aumentando a sensação de saciedade e retardando o esvaziamento do estômago.
Contudo, para aproveitar esses benefícios, o chá mate precisa ser parte de uma dieta equilibrada e acompanhada por um nutricionista. Outro benefício importante do chá mate é sua capacidade de combater o cansaço. A cafeína atua no cérebro, ajudando a bloquear substâncias que causam sono e cansaço. Isso resulta em uma onda de energia, ideal para tomar pela manhã ou após o almoço. Mas, cuidado! Consumir à noite pode atrapalhar o sono.
E não é só isso! O chá mate também melhora a atenção e concentração. Seus componentes, incluindo vitaminas do complexo B, ajudam a fornecer energia para o corpo, o que pode aumentar o rendimento mental, essencial para estudantes e profissionais que precisam de foco.
Além de aumentar a atenção, o chá mate eleva o humor. Isso acontece porque ele é rico em teobromina e cafeína, que ajudam a aumentar a serotonina no cérebro. Essa substância está ligada ao bem-estar e pode ajudar a reduzir sintomas de depressão e ansiedade.
Outro ponto positivo do chá mate é que ele pode ajudar a baixar o colesterol ruim. Ele contém compostos antioxidantes que ajudam a reduzir os níveis de colesterol e triglicérides. Porém, é crucial lembrar que não deve substituir medicamentos e dietas prescritas por um médico.
O chá mate também pode ser útil na prevenção de doenças cardiovasculares. Suas propriedades antioxidantes ajudam a reduzir o colesterol ruim, que pode causar acúmulo de gordura nas artérias. Isso diminui o risco de problemas como infarto e derrame.
Além disso, essa bebida pode contribuir para o controle da diabetes. Os ácidos clorogênicos presentes ajudam a reduzir a produção de glicose pelo fígado, o que pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue. Um estudo indicou que beber chá mate tostado três vezes ao dia pode trazer resultados positivos para o controle da diabetes.
Para quem pratica exercícios, o chá mate traz vantagens ao ajudar na recuperação muscular, aliviando a dor pós-treino e melhorando a disposição. Outra vantagem é que ele fortalece o sistema imunológico, pois contém substâncias que ajudam a prevenir infecções.
Se você deseja preparar o chá mate, é bem fácil. Você pode fazer tanto quente quanto gelado. Para isso, basta usar uma colher de sopa de folhas de mate e uma xícara de água fervente. É só deixar as folhas em infusão por 5 a 10 minutos e coar.
Uma forma popular de beber a bebida é o chimarrão, muito apreciado no sul do Brasil. Para isso, você precisa de uma cuia e uma bomba. Coloque a erva na cuia, encha com água quente, e use a bomba para beber.
Porém, é sempre bom tomar cuidado, porque o consumo excessivo pode trazer efeitos negativos. Embora o chá mate seja seguro quando consumido ocasionalmente, o uso diário exagerado pode resultar em insônia, dor de cabeça e aumento da pressão arterial.
Além disso, existe a preocupação de que o consumo a longo prazo de chá mate, principalmente em altas temperaturas, possa aumentar o risco de câncer no trato respiratório e digestivo. Isso acontece por conta de compostos semelhantes aos encontrados na fumaça do cigarro.
Pessoas que devem evitar o chá mate incluem crianças, mulheres grávidas e quem tem problemas com insônia ou pressão alta, devido à alta quantidade de cafeína. Diabéticos também precisam ter cuidado, pois o chá pode afinar o sangue.
Por fim, se você toma medicamentos específicos, como os inibidores da monoamina oxidase, é melhor evitar o chá mate. A consulta a um médico é sempre recomendada para esclarecer dúvidas e garantir que o consumo da bebida não interfira na sua saúde.
