A cereja é uma fruta pequena e redonda que traz muitos benefícios para a nossa saúde. Entre eles, ela pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce, regular os níveis de açúcar no sangue, e manter a saúde do coração, do intestino e dos olhos.
Esse fruto é rico em fibras, flavonoides e várias vitaminas, como a vitamina C e A, além de ter betacarotenos. Esses nutrientes têm propriedades que combatem a oxidação no corpo, ajudam no funcionamento do intestino e atuam como anti-inflamatórios.
A cereja pode ser consumida de diversas formas: pura, em sucos, geleias, saladas, bolos, e até em vitaminas. Seu sabor é doce com um toque levemente ácido, o que a torna uma fruta bastante versátil.
Benefícios da cereja
Os benefícios da cereja são bem variados e vão desde a prevenção de doenças até o suporte à saúde geral do corpo. Aqui estão os principais:
1. Ajuda a evitar a diabetes
A cereja possui substâncias que ajudam a controlar os níveis de glicose e insulina no sangue. Isso acontece, em parte, devido à presença de compostos como o ácido clorogênico, flavonoides e antocianinas. Além disso, a fibra também auxilia nessa regulação.
2. Previne o envelhecimento precoce
Graças ao seu alto teor de betacaroteno, vitaminas A e C, a cereja atua como um poderoso antioxidante, combatendo os radicais livres. Isso contribui para a saúde da pele e pode ajudar a evitar rugas e flacidez.
3. Protege contra doenças cardiovasculares
Os antioxidantes presentes na cereja, como antocianinas e flavonoides, são benéficos para o coração. Eles auxiliam na regulação do colesterol e triglicerídeos, contribuindo para a saúde vascular e reduzindo o risco de infartos e outros problemas cardíacos.
4. Pode ajudar no tratamento de artrite e gota
As propriedades anti-inflamatórias da cereja podem ajudar a aliviar os sintomas da artrite e da gota. A vitamina C presente também trabalha para equilibrar os níveis de ácido úrico no organismo.
5. Ajuda a regular o sono
O triptofano, um aminoácido encontrado na cereja, é importante para a produção de neurotransmissores que ajudam a regular o sono. Assim, seu consumo pode ser uma boa alternativa para quem tem problemas para dormir.
6. Alivia a dor muscular após os exercícios
Os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios da cereja podem ajudar a reduzir a dor muscular causada por exercícios intensos, favorecendo a recuperação após treinos.
7. Mantém a saúde dos olhos
A presença de nutrientes como betacaroteno, luteína e zeaxantina ajuda a proteger os olhos dos danos causados por radicais livres e pela luz azul emitida por telas. A cereja pode ser útil na prevenção de cataratas e degeneração macular.
8. Melhora o humor
O triptofano também desempenha um papel na regulação do humor. Portanto, consumir cerejas pode ajudar a reduzir a ansiedade e o estresse, melhorando a qualidade de vida.
9. Fortalece o sistema imunológico
A rica quantidade de vitamina C e compostos bioativos presentes na cereja ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções causadas por vírus e bactérias.
10. Mantém a saúde intestinal
As fibras presentes na cereja favorecem o bom funcionamento do intestino, ajudando a prevenir a prisão de ventre. Além disso, os polifenóis contribuem para o equilíbrio da flora intestinal.
11. Diminui o risco de câncer
Os compostos bioativos da cereja, como antocianinas e flavonoides, protegem as células saudáveis contra danos que podem levar ao câncer, ajudando a reduzir o risco de formação de células cancerígenas.
Informação nutricional
Em cada 100 g de cerejas frescas, que equivale a cerca de 12 unidades, você encontra uma ótima fonte de nutrientes. Para aproveitar todos esses benefícios, é essencial consumi-las regularmente e aliar a uma dieta equilibrada e exercício físico.
Como consumir
A cereja é deliciosa e pode ser incluída de várias maneiras na alimentação. Você pode comê-la crua, fazendo questão de deixar a casca, em sucos, geleias, sobremesas ou até em chás. A porção recomendada para aproveitar os benefícios é cerca de ½ xícara por dia.
Receitas saudáveis com cereja
Aqui vão algumas receitas fáceis e saborosas com cereja:
1. Chá de cereja
Ingredientes:
- Polpa de cerejas frescas
- 200 ml de água
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
Misture a polpa com o suco de limão e coloque na água fervente. Coe e deixe esfriar um pouco antes de beber.
2. Suco de cereja
Ingredientes:
- 500 g de cerejas frescas
- 500 ml de água filtrada
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Gelo
Modo de preparo:
Lave as cerejas, retire os caroços e bata tudo no liquidificador. Sirva gelado.
3. Mousse de cereja
Ingredientes:
- 1 xícara de cerejas frescas
- 300 g de iogurte grego
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 3 colheres de água
Modo de preparo:
Bata as cerejas com o iogurte no liquidificador. Dissolva a gelatina na água e misture tudo. Leve à geladeira até firmar.
4. Geleia de cereja e chia
Ingredientes:
- 2 xícaras de cerejas sem caroço
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 1 colher de água
- 1 colher de sementes de chia
Modo de preparo:
Cozinhe a cereja com o açúcar e a água em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre. Adicione a chia, cozinhe mais um pouco e guarde em um pote na geladeira.
Aproveite todos os benefícios da cereja e inclua essas receitas no seu dia a dia!
