Quando meu filho era bebê, comprei um suéter pequeno por US$ 5,99 e acabei estourando nossa conta bancária. Naquela época, a situação financeira não estava fácil, pois meu esposo e eu tínhamos reducido a renda para que eu pudesse ficar em casa com nosso filho. Entre empréstimos estudantis, contas médicas e aluguel, sobrava pouco para as compras do supermercado. A compra do suéter foi impulsiva, e naquele dia eu aprendi uma lição importante sobre como gerenciar nosso orçamento.
Desde então, comecei a prestar atenção em como eu gastava nosso dinheiro, especialmente com alimentos. Hoje, mesmo trabalhando em tempo integral e com um orçamento mais confortável, mantenho alguns hábitos que desenvolvi há 13 anos. Atualmente, gasto em média R$ 600 em compras de supermercado toda semana.
Uma das principais estratégias que eu uso é entender o ciclo de vendas dos supermercados. Os produtos têm um padrão de vendas, e conhecê-lo ajuda a comprar no momento mais apropriado. Por exemplo, vendas inicias costumam introduzir novos produtos, enquanto as vendas de liquidação visam liberar espaço para novidades. Produtos alimentícios têm ciclos de venda mais curtos, por isso, planejo minhas compras com base nisso. Se o molho de tomate está em promoção esta semana, compro seis enlatados em vez de apenas um, evitando comprá-lo novamente até que entre em promoção novamente.
Além disso, alimentos perecíveis, como frutas e carnes, têm ciclos ainda mais rápidos. Muitas vezes, as carnes entram em rotação a cada três semanas. Então, se o frango está em promoção, eu compro uma quantidade maior, congelo e descongelo conforme necessário. O mesmo vale para frutas e vegetais, onde eu tento não gastar mais do que R$ 5,50 por quilo.
Fazer compras na parte externa do supermercado primeiro é outra tática que utilizo. Assim, priorizo os itens essenciais como frutas, verduras e laticínios. Dessa forma, consigo visualizar quanto posso gastar em produtos de despensa e até mesmo em algumas “luxuosas” compras.
Fico atenta também a promoções sazonais, como a liquidação de chocolates no dia seguinte ao Dia dos Namorados, que uso para incrementar cookies e bolos. Outra dica é usar um único alimento para várias receitas. Por exemplo, iogurte grego sem sabor pode substituir o creme de leite ou óleo nas receitas.
Por último, não deixo passar os produtos com descontos. Assim como em qualquer loja, os supermercados precisam vender seus itens em promoção, e os vegetais que podem estar próximos da data de validade podem ser aproveitados em sopas ou pratos assados. Pães e produtos de confeitaria também podem ser congelados para uso posterior.
Seguindo essas dicas, consigo não apenas manter meu orçamento, mas também estocar a despensa e o freezer em casa. Transformar as compras em uma competição pessoal para encontrar as melhores ofertas torna a experiência até divertida.
