Desde que entrou como jurado no MasterChef em 2014, o chef Erick Jacquin passou por uma transformação significativa em sua vida. O sucesso na televisão lhe trouxe novas oportunidades, permitindo que ele ganhasse dinheiro, abrisse restaurantes e recuperasse sua carreira, embora ainda tenha algumas dívidas a pagar.
Nesta sexta-feira, dia 7, Jacquin estreia uma nova temporada do programa Pesadelo na Cozinha, que será transmitida pelo Max. Na próxima terça-feira, dia 11, a nova temporada também será exibida pelo canal Band. No reality show, o chef visita restaurantes que estão em dificuldades financeiras e ajuda os proprietários e cozinheiros a melhorarem seus negócios, oferecendo uma nova chance para que prosperem.
Jacquin tem experiência com dificuldades na carreira. Ele já abriu e fechou diversos restaurantes, enfrentou muitos processos, incluindo os trabalhistas, e chegou a passar por situações de falência. Ele menciona que, quando começou no MasterChef, não tinha um restaurante e o programa foi fundamental para sua recuperação. Agora, ele se sente preparado para ajudar os participantes do Pesadelo na Cozinha com seus conhecimentos.
Ele relata que, ao iniciar o Pesadelo na Cozinha, houve quem o criticasse por ter passado por situações difíceis. “Ninguém me ajudou. Quem me ajudou foi a TV, o MasterChef. Graças ao MasterChef eu consegui dar a volta por cima e pagar parte das minhas dívidas”, afirma. Embora ainda tenha algumas obrigações financeiras, ele ressalta que essa é uma realidade comum para muitos.
Jacquin expressa satisfação ao ver proprietários que já participou do programa alcançando sucesso. “Ver pessoas que ajudei abrindo novos restaurantes e me convidando para comer é uma felicidade enorme. Além do dinheiro, é gratificante ajudar alguém a se sentir melhor”, explica.
Esta é a quarta temporada do Pesadelo na Cozinha, e Jacquin observa que os desafios enfrentados pelos chefs e empresários são similares. Muitas vezes, a falta de organização e o descontrole financeiro são os principais obstáculos que dificultam o sucesso dos negócios.
“Os restaurantes enfrentam problemas, mas isso é comum hoje em dia. É importante respeitar e entender a gestão financeira. Eu aprendi a importância de ter um capital de giro, e o dinheiro se tornou um dos maiores desafios para os restaurantes”, revela ele.
Hoje, Jacquin está à frente de um grupo de restaurantes com diferentes estilos e se sente realizado tanto como chef quanto como personalidade da televisão. Ele confessa que não esperava se tornar apresentador de programas. “Eu gosto e me divirto fazendo isso. Nunca trabalhei na minha vida, tudo o que faço é uma forma de diversão”, encerra de forma leve.
